Darren

Vorgang, bei dem das Gr├╝nmalz getrocknet wird. Dabei wird dem Malz das Wasser entzogen und der Keimvorgang gestoppt. Durch Darrdauer und Temperatur wird der Geschmack und die Farbe des Malzes bestimmt.

Veranstaltungen

Altstadt Porrentruy
Baselbiet - Schwarzbuebenland
Altstadt Porrentruy